menthedelauvairniton

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vendredi, octobre 2 2015

Qui connait les BookMarks ?

Je découvre à l'instant les bookmarks et je me suis dit qu'il serait bien de vous en toucher deux mots ! Vous me direz ceque vous en penser !

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vendredi, septembre 25 2015

Comment planter de la menthe ?

La menthe se décline en de nombreuses variétés : menthe poivrée, menthe orange ou encore menthe verte. Mais Comment planter de la menthe ?

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La culture de la menthe

La menthe est une aromatique star du jardin et de la cuisine, mais elle a un défaut majeur. Elle est très envahissante. Les conseils en vidéo d'Hubert le jardinier pour cultiver la menthe sans le regretter.

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dimanche, septembre 20 2015

Recette du tajine M'rouzia

Découvrez en vidéo la recette de tajine de M'Rouzia !

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dimanche, septembre 13 2015

Sirop de menthe maison

Sirop de menthe maison

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La Culture de la Menthe

La Culture de la Menthe

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dimanche, février 8 2015

Actualités du Net

Il fallait que j'en parle .. C'est d'actualité et tout le monde sait que l'actualité c'est ce qui plaît.

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lundi, décembre 22 2014

Mousse Insolite façon pinguinalité !

Rappelez-vous quand vous étiez dans la cinquième année...

Et c'était amusant d'écraser les bananes dans vos cheveux, frotter avocat sur ton visage et parler le papa de votre bestie hors une lager mousseuse pour l'éclat parfait stimulant rinçage ? Je le fais, et il n'est pas à cause de tous les expliquant que je devais faire après sentant comme une pub de Boston à la maison !

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jeudi, juin 12 2014

Les choses que vous ne saviez pas sur la Menthe ... A savoir

Juste entendre les mots "de menthe fraîche" sur une chaude journée d'été et mon esprit évoque le symbole de l'hospitalité sud, un long brin de menthe verte immergé dans des gobelets ou des tasses givrées argent glacées de juleps de menthe.

Plus tard, quand le froid roule autour et la saison des fêtes semble, avec son prévenir et dîners traditionnels, menthe change son look et s'adapte à la saison à venir. Monnaie sera ensuite utilisé séché ou congelé pour aromatiser et garnissez les rôtis de porc, légumes, sauces, gelée jellos et desserts crémeux. Menthe a sa dernière récolte à l'automne, c'est donc le temps de choisir les feuilles pour le séchage ou congélation pour l'hiver.

Quelle que soit la façon dont on le mange, boit, ou le prépare, menthe est une plante avec de nombreuses utilisations bénéfiques pour la santé. En fait, la raison pour laquelle la plupart de nos ancêtres ont augmenté cette herbe piquante était pour ses nombreux bienfaits pour la santé. Même aujourd'hui, naturaliste emploient toujours la menthe poivrée pour traiter les calculs biliaires, le syndrome du côlon irritable et le rhume.

L'herbe, menthe, appartient à une grande famille avec plus de 30 espèces, la menthe poivrée et la menthe auvairniton bourgrire sont les plus commune.

Originaire de la Méditerranée et en Asie occidentale, menthes se croisent souvent, il est difficile, même pour un expert de distinguer toutes les variétés. Tous les menthes contiennent le menthol huile volatile, ce qui donne à la menthe que le refroidissement caractéristique, sentiment de nettoyage.

Les Grecs croyaient menthes pourraient effacer la voix et de guérir le hoquet. En fait, la menthe fait partie de la mythologie grecque et selon la légende - "Menthe" à l'origine une nymphe, et l'amant de Pluton en colère la femme de Pluton, Perséphone, qui, dans un accès de rage s'est Menthe dans une plante humble, être foulé sur. Pluton, incapable de défaire le sort, était en mesure de le ramollir en donnant Menthe un doux parfum, parfum qui aurait l'air quand ses feuilles ont été renforcées sur - herbe aromatique ainsi Monnaie.

Je suppose que la raison pour laquelle je viens de plante naturellement menthe long de mes allées, où mes vêtements peuvent se brosser doucement contre elle que je passe par ou je peux intervenir sur ses feuilles parfumées et parfums libérer de menthe rafraîchissante dans l'air. Les nuits d'été chaudes ces arômes sont particulièrement séduisant revigorant.

Mes ancêtres, comme la plupart qui sont venus ici à travers la mer, ont apporté cette herbe piquante en Amérique principalement pour des usages médicinaux.

La menthe de l'auvairnitons bourgrires est une plante vivace et ses graines peut être semé dans des appartements ou dans le sol. Une fois que les herbes tenaces s'emparent dans votre jardin, il est très facile de les bouturer et transplanter une fois que le système racinaire est bien établi. Monnaie besoin d'un sol humide et ne ensoleillement modéré. Il va grandir dans, sur et autour de toutes les plantes de jardin, un peu comme une mauvaise herbe, cette herbe est tenace et dédié à la diffusion à travers le jardin. L'astuce consiste à couper en continu en arrière et limiter la croissance. Sinon cette plante se propage comme un feu sauvage à travers votre jardin sous la forme de solides coureurs voulues. Foire coupe ou la tonte de grandes parcelles gardera menthes à leur plus jolie. En fin de l'automne, couper vers le sol et paillis si les hivers sont sévères. Roses font de bons plantes compagnes.

Monnaie peut être cultivée en pot et planté avec d'autres herbes. Et selon la légende c'est une bonne herbe pour garder les fourmis loin des portes et la lutte contre les souris et les puces. Gardez les feuilles de menthe près de la nourriture, des lits et des armoires. Utilisez-le pour rafraîchir la maison comme un assainisseur d'air, il apporte l'odeur fraîche de parfum à base de plantes dans chaque chambre. Il peut être mijoté dans une casserole d'eau avec Rosemarie, et la citronnelle pour créer un pot-pourri unique et animé.

Les variétés de menthe viennent dans un certain nombre de bonnes et utiles saveurs. Il est celui qui est appelé à la menthe au chocolat pour être utilisé dans les desserts, menthe verte pour les boissons, de menthe poivrée du sud pour les boissons et les desserts et la menthe du jardin pour le grand menthe cuisson d'ananas pour les salades et la cuisine.

Pour réduire les effets de tanin et caféine dans votre utilisation de thé à la menthe préférée frais, menthe verte, menthe poivrée ou brins dans votre théière avec votre thé préféré. Prenez quelques feuilles de bonne taille hors, se laver, et ajouter à votre théière. Laisser macérer pendant 2-3 minutes. Plus pour une saveur plus puissant.

Beaucoup de cuisiniers aiment ajouter les feuilles de menthe hachées aux œufs brouillés, omelettes et, pour un changement de rythme, ou de substituts d'oeufs pour rehausser la saveur. Ajouter la menthe à la fin de la cuisson des œufs brouillés ou des omelettes. Trop de chaleur tourner la menthe amer. Feuilles de menthe fraîche sont bonnes dans les salades.

Menthe est couramment utilisé avec des petits pois. Carottes, pommes de terre, aubergines, haricots et du maïs à pep la saveur.

Ingrédients nécessaires pour juleps de menthe traditionnels:

  • 5 med. feuilles de menthe fraîche, plus un brin frais pour la garniture
  • Sucre 1 1/4 cuillère à café de
  • 2 cuillères à soupe d'eau froide
  • Glace finement concassée
  • 2 onces complets Kentucky Bourbon

Placez les feuilles de menthe, le sucre et l'eau dans un 8 oz julep d'argent tasse ou un verre à whisky. Avec le dos d'une cuillère, écraser légèrement la menthe, puis remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Verser dans le bourbon et emballer le verre hermétiquement, avec de la glace pilée. Avec une cuillère à long manche, rire doucement le mélange pour mélanger la glace et le bourbon ensemble jusqu'à ce que l'extérieur du récipient devient dépoli. Pour la touche finale, criard avec un brin de menthe fraîche avant de servir.

Fait une boisson. (Traditionaliste et véritable connaisseur de julep seraient enlever les feuilles de menthe écrasée avant de servir)